(一)食堂抽油烟机清洗范围
1、烟罩、过滤网罩、油烟净化器、同步管道、灶台及操作台:
烟罩表面、烟罩内的烟道、油烟净化器、新风口、排烟口以及电机、灶台、操作台等,清洗的重点部位是通过排烟口与烟罩相连并与烟罩同步的排烟道。我们重点对烟道内部进行彻底清洗。
2、风机除清洗表面以外,还将对风机的内部进行彻底清洗。
3、外部烟道、厨房内烟道及烟道弯头等部位
根据管道实际情况,测算出每隔一段距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洗,确保清洗彻底,保证清洗质量。
(二)抽油烟机清洗标准
1、烟罩烟道清洗后95%以上见到烟道原有的内壁铁皮色,不残留块状油污;
2、灶台表面免费清洁,做到表面无油污,光亮整洁;
3、风机叶轮达到表面90%以上能够见到底漆,电机底部无沉淀的油污;
4、清洗后,烟罩表面免费用不锈钢养护剂保养。
